Kirkur, raske tüüp, 160 mm, 575 g

Stubai – käsitöömeistrite täpsus igas lõikes.

Iga Stubai nuga on austusavaldus üle 100 aasta vanusele Austria sepakunstile. Valmistatud osavate meistrite käe all, need noad ühendavad traditsioone, täpsust, vastupidavust ja erakordse teravust tänu spetsiaalsele karastusele. Tõeline tööriist neile, kes hindavad kõrget kvaliteeti ja ajatut disaini.

Stubai nugade tipptaset on näha ja tunda igas kasutuses – tunned erinevust kohe. Töö muutub lihtsamaks, sujuvamaks ja tõeliselt nauditavaks. See on valik professionaalidele, kes ei lepi vähemaga kui parim.

Kirkur ehk lihakirves – jõuline tööriist nõudlikeks lõigeteks.

Stubai kirkur, tuntud ka kui lihakirves, on suur ja raske nuga, mille tera on tavaliselt ristkülikukujuline ning meenutab väikest kirvest. Erinevalt tavapärastest kööginugadest on kirkuril erakordselt tugev lõikeserv, mis on mõeldud taluma korduvaid lööke läbi paksu liha, tiheda kõhre ja väiksemate luude, samuti vastu lõikelauda.

Oluline on märkida, et kirkurit ei kasutata väga kõvade ja paksude luude lõikamiseks – selleks sobib paremini luusaag. Kirkurit kasutatakse pigem nagu haamrit või lihapehmendajat, kus kogu lõikamine toimub ühe tugeva ja täpse löögiga, mitte saagiva liigutusega.

Tõeliselt kvaliteetne kirkur peab olema erakordselt vastupidav ja tugev. Stubai kirkurite valmistamisel kasutatakse spetsiaalset karastustehnoloogiat, mis tagab teravuse ja vastupidavuse ka kõige nõudlikumates tingimustes.

Stubai kirkur ühendab endas tipptasemel kvaliteedi, praktilisuse ja töökindluse – see on ideaalne tööriist professionaalsetele lihunikutele, jahimeestele ning nõudlikule kokale.